Rückblick: Schweizer Salinen: Die Facetten des Salzes
Die erste Exkursion 2026/2027 führte uns bei warmem Frühlingswetter ausgebucht zu den Schweizer Salinen nach Schweizerhalle und Riburg. Die Salinen sind ein Schweizer Unternehmen im Besitz der Schweizer Kantone zur Salzgewinnung und -verarbeitung. Sie fördern bis zu 600’000 Tonnen Salz pro Jahr und beliefern im Rahmen ihres Versorgungsauftrags sämtliche Schweizer Kantone zum selben Preis mit Auftau- und Speisesalz.
Unsere Rundgänge durch die Schweizer Salinen zeigten die vielen faszinierenden Facetten des Salzes, welche Rolle das «weisse Gold» in unserem Alltag spielt und wie es in der Schweiz nachhaltig produziert wird. Die Führung durch Herrn Tim Mackenbrock begeisterte durch Fachkenntnis und Präsentation. Die vielen Fragen unserer NGW-Gruppe bestätigten unser Interesse und inhaltliches Verständnis.
In der Saline Schweizerhalle lernten wir, wie die Sole aus dem Steinsalz gewonnen wird, wie Salz und Wasser voneinander getrennt werden und wie danach die verschiedenen Salzarten entstehen. In der Schweiz und in anderen Ländern wird dem Tafelsalz oft Jod und Fluor hinzugefügt. Diese Spurenelemente sind wichtig für unsere Gesundheit.
Zum Mittagessen spazierten wir durch den Frühlings-Buchenwald zur Grillstelle Chleigrüt, wo wir bei warmer Mittagssonne unsere Würste und das Picknick aus dem Rucksack genossen.
Anschliessend besichtigten wir die historischen Bohrtürme in der Saline Riburg und erfuhren, wie früher aufwendig und unter grossem körperlichem Einsatz Salz gewonnen wurde. Zum Abschluss bestaunten wir die grösste Holzkuppel Europas, die als Salzlager für bis zu 100’000 Tonnen Salz dient. Es war ein gefreuter Tag für die NGW.
Bericht von Hubert John
